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CHIANG MAI: turismo y el curso de cocina

De
Wat Phra Singh
El barrio antiguo de Chiang Mai está rodeado por murallas y por un foso de agua. Es una zona con mucho turista tanto de agencias en viaje organizado como para mochileros. Y como en nuestro caso un lugar de paso hacia Laos. Es fácilmente accesible desde Bangkok en avión aunque hay tours que llegan también en tren desde la capital.
La ciudad está plagada y veréis muchos templos, el más famoso de la ciudad, construido en el 1345, es el Wat Phra Singh, con sus estupas super doradas y brillantes en pleno centro. Justo en la salida hay lugares para poder tomar algo fresco porque el calor aprieta de veras. El Cafe Buri Gallery House  me salvó de una insolación, tomar algo a la sombra con vaporizadores de agua como decía fueron mi salvación. 
A parte de todas las visitas obligadas de templos, mercados que se pueden hacer en Chiang Mai, lo mejor sin duda es pasear por la ciudad. Las calles por las que se puede circular están a su vez atravesadas por pequeñas callejuelas llamadas SOI. Recorrerlas te da una visión quizá más auténtica de la ciudad, no hay coches, y paseando puedes disfrutar tranquilamente por una ciudad casi paralela. En ocasiones son la parte de atrás de las casas o negocios que están en las calles principales. No dudéis en entrar no hay ningún problema y no os arrepentiréis.
Thai cooking school
En nuestro caso no llegamos al norte de Tailandia para ver elefantes o ver etnias de las montañas, ya que dejábamos estos menesteres para el país vecino. Así que decidimos hacer algo distinto y apuntarnos a un curso de cocina.
Queríamos localizar una escuela que fuimos incapaces de encontrar y por casualidad encontramos la  THAI ORCHID COOKING SCHOOL . Son una pareja muy agradable, te recogen y llevan de vuelta al hotel, por unos 900 b. el curso comienza con una visita super interesante al mercado para conocer las diferentes verduras y otros ingredientes. Se eligen los platos a realizar y paso a paso te explican la receta para elaborarla tu mismo después. El equipo de la escuela te prepara todo lo necesario y te ayuda en la ejecución del plato. Una vez que terminas los tres platos te sientas con tus compañeros para degustar las creaciones. Además te llevas un libro de recetas para poder seguir practicando. Este Pad Thai, el cuál no he vuelto a poder repetir fue de los mejores que comimos, hay que ver..

Mi Pad Thai
nos quedamos fascinados como en pocos minutos se hace un Pad Thai o un curry para lo que utilizábamos mas de una hora en casa. El curso es realmente práctico y didáctico además de incluir la comida así que el día es redondo. Los cursos son de medio día o día completo.

DATOS QUE TE PUEDEN AYUDAR
  1. THAI ORCHID COOKING SCHOOL: 900 b. incluye 3 platos y postre. Más recetas
  2. BAR/ RESTAURANTE: 
      - ROCK ME BURGER; Hamburguesas con toque tailandés y se puede pasar con    tarjeta.
- BURI GALLERY RESORT/COFFEE ; Agradable jardín al lado del templo Wat Phra Singh para tomar algo.
Etiquetas:
Ubicación: Chiang Mai, Mueang Chiang Mai District, Provincia de Chiang Mai, Tailandia

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